외식 손님에게
오늘 저녁 선택지, 도보권에 있습니다.
런치 세트, 평일 데이트 코스, 동네 사람들이 실제로 먹는 10시 한 그릇 — 관광 메뉴 말고, 실제 동네 식당.
콤보보다 나은 런치 세트
평일 11:30~14:00 도보 두 블록 안 식당 — 비빔밥+반찬, 파스타+와인, 돈까스 세트.
화~목 데이트 코스
예약하기 좋은 평일 스페셜: 3코스, 와인 페어링, 셰프 코스 — 관광지 말고 동네 식당에서.
늦은 밤 한 그릇
10시 이후 라멘, 곱창, 삼겹살. 지금 문 연 곳과 할인 중인 곳을, 지금 위치 기준으로.
식당 사장님에게
화~목을 채우세요. 오픈 직후 자리도.
주말은 괜찮습니다. 평일 오후 5~7시 공백이 마진을 갉아먹습니다. 조아요는 한 가지 레버를 드립니다 — 필요한 시간에 정확히 주변 손님을 끌어오는 시간제 딜.
주중 저조함 다듬기
화~목 반복 딜 예약 — 얼리 디너 세트, 두 잔째 무료, 공유 플레이트 세트. 해당 시간 주변 손님에게만 노출.
오픈 직후·심야 시간 채우기
오픈을 당겼거나 늦게까지 하시나요? 오후 5~6시 "프리 디너" 한 그릇, 10시 이후 야식 딜로 해당 시간 손님을 불러오세요.
첫 방문을 단골로
리워드가 자동 작동 — 두 번째 방문 음료 무료, 다섯 번째에 셰프 서비스. 관리 없이도 손님이 다시 와요.
1분 안에 런칭
런치 세트, 야식, 주중 스페셜 템플릿. 서비스 사이에 휴대폰으로 수정.
“우리 화요일은 절반만 차 있었어요. 조아요 평일 코스 딜로 80%까지 찹니다 — 그중 절반은 주말에 풀 메뉴로 다시 옵니다.”
김
김도윤강남 와인바&키친 사장
식당 사장님들의 질문
- 아니요. 딜은 시간·위치 제한됩니다. 토요일 저녁 8시 손님은 화요일 오후 5시 오퍼를 보지 못해요. 현재 운영이 놓치는 시간만 타겟합니다.