베이커리 애호가에게
오늘 구운 빵, 도보권에서.
체인 말고. 조아요는 동네 독립 베이커리를 지도에 표시합니다 — 오늘 아침 신선한 것, 점심 오퍼, 마감 시간 구출 백.
오늘 구운 빵 알림
좋아하는 베이커리를 팔로우하면 오전·오후 굽기 직후 알림이 옵니다. 빈 진열대를 마주칠 일 없음.
점심 샌드위치 세트
평일 11:30~14:00 콤보 — 샌드위치 + 음료 + 페이스트리. 편의점보다 낫고, 외식보다 저렴.
마감 서프라이즈 백
문 닫을 때 18,000원 상당이 6,000원으로 — 아직 좋은 것 아무거나: 식빵, 페이스트리, 때론 샌드위치. 좋은 음식 구출, 진짜 절약.
베이커리 사장님에게
버리지 말고, 회수하세요.
새벽 6시에 굽습니다. 오후 7시에도 진열대는 여전히 가득 — 그리고 뭐가 쓰레기봉투에 들어갈지 이미 알죠. 조아요는 남은 것을 움직이고 폐기를 두 번째 매출 라인으로 바꿉니다.
서프라이즈 백 자동화
매일 마감 2시간 전 자동 게시. 소매가의 약 1/3 자동 가격 — 마진은 챙기고, 손님은 설레고.
점심 세트 수요
평일 12시 콤보를 탭 한 번으로 런칭. 도보 5분 오피스 워커에게 노출 — 아침 러시와 오후 굽기 사이 정적을 채웁니다.
측정 가능한 폐기 감소
대시보드에서 주간 폐기 감소량 확인. 대부분 한 달 내 마감 폐기 -40%. 손익과 지속가능성 스토리 양쪽에 좋음.
아침 굽기 알림으로 줄 세우기
사워도우가 나올 시간을 알려주세요. 좋아요 누른 주변 주민에게 푸시 — 빵이 진열대에 닿기 전에 줄이 섭니다.
“매일 밤 빵 쓰레기 봉투 세 개씩 버렸어요. 지금은 서프라이즈 백을 담아요 — 그 손님들이 저희 토요일 최고 단골이에요. 조아요는 첫 주에 비용을 회수했습니다.”
박
박지혜밀앤크러스트 베이커리 사장 · 연남동
베이커리 자주 묻는 질문
- 백은 마감에만 열리고 아침 굽기 시간엔 안 올라갑니다. 아침 단골은 못 봐요. 다른 세그먼트가 다른 시간을 채우는 구조입니다.